Filosofien er – Ærlig mad tilberedt af årstidens råvarer og med kærlighed!
Vores køkken har helt sikkert rødder i det nordjyske, hvilket blandt andet afspejler sig i en årelang tradition med torsdagsflæsk, helstegt pattegris, røgede fiskespecialiteter og hjemmelavet pålæg.

Selvom vi er stolte vendelboer så henter vi også inspiration fra verden omkring os, og er i dag også leveringsdygtige i spændende udenlandske menuer, herunder blandt andet tapas som allerede er blevet en klassiker.